Vanessa Ramos
O molho de tomate é uma escolha unânime em muitos países do Ocidente. Esse condimento é utilizado em um dos pratos favoritos dos brasileiros, a pizza. Além disso, ele tem diversas aplicações culinárias, como em massas, strogonoff e pratos similares. Não é surpreendente que várias marcas ofereçam esse produto em todo o território nacional.
É compreensível que os brasileiros tenham preferência por determinadas marcas de molho de tomate. Elementos como o preço, o sabor e até mesmo a tradição desempenham um papel na escolha da marca que chega à mesa de cada pessoa.
Na verdade, é provável que, pelo menos uma vez por semana, os brasileiros incluam alguma receita com esse produto em suas refeições. Por essa razão, causou surpresa quando a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) proibiu a comercialização de cinco marcas desse produto de uma só vez.
A proibição da venda de cinco marcas de molho de tomate pela Anvisa: uma explicação
É importante, antes de mais nada, entender o papel desempenhado pela Anvisa. Conforme o próprio nome sugere, essa agência é responsável pela regulamentação do país. Ela assegura que as empresas de medicamentos, alimentos e cosméticos estejam em conformidade com as normas sanitárias em vigor. Dessa forma, é possível garantir produtos de qualidade mínima que não prejudiquem a saúde da população.
No caso específico dos alimentos, é praticamente inevitável que haja traços de impurezas nos produtos. Tomemos o molho de tomate como exemplo. Primeiramente, a indústria precisa adquirir os tomates de produtores. É natural que haja terra, alguns insetos e coisas do tipo presentes. Em seguida, a empresa precisa armazenar e transportar o alimento, o que pode atrair animais como roedores para consumir o item.
Por esse motivo, a Anvisa estabelece um limite mínimo de vestígios, como pelos de roedores e partes de insetos, nos alimentos. Vale ressaltar que isso não afeta a qualidade do produto nem representa riscos para a saúde humana. Afinal, as empresas devem conduzir testes de qualidade e manter padrões de higiene antes de comercializar seus produtos.
A Anvisa só autoriza a venda quando é comprovado que o alimento não oferece riscos à saúde humana. Entretanto, em 2016, cinco marcas de molho de tomate colocaram seus produtos à venda sem cumprir as normas. Conforme constatado pela agência, esses produtos continham uma quantidade de pelos de roedores superior ao permitido. Como resultado, as vendas foram suspensas até que as fabricantes resolvessem essa situação.
Quais marcas foram afetadas pela proibição de venda do produto?
É importante notar que esse incidente ocorreu em 2016, e as marcas agiram prontamente para atender às recomendações da Anvisa. Atualmente, não há problema em consumir os lotes de molho de tomate dessas marcas, já que eles estão em conformidade com as normas sanitárias.
As marcas que tiveram seus produtos suspensos foram: Amorita, Aro, Elefante, Predilecta e Pomarola. Todas essas marcas são amplamente reconhecidas e desfrutam de grande prestígio entre o público.
